Eigentlich ist es zu früh um die Stachelbeeren (Ribes uva-crispa) zu preisen, aber um den Winter zu versommern ist es jetzt an der Zeit, sich daran zu pieksen.
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| Die Grüne... |
Stachelbeeren sind für Naschkatzen als Marmelade oder auf einer Torte nicht wegzudenken. So wie es für eine Tanne die Krönung ist, ein Weihnachtsbaum zu werden, ist für eine Stachelbeere die regelrechte Herausforderung: eine Torte mit Sahne. Die Ernte kann recht mühsam sein, und leichte Stachelverletzungen gehören zum Preis des Ertrages nunmal dazu.
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| Ohne Schlagsahne (Für den Schlankeitswahn) |
Die Blütezeit liegt in Mitteleuropa etwa im April bis Mai. Die Reifezeit eher im Spätsommer. Zu trockenen Boden mögen die Sträucher nicht. Die Stachelbeere ist ein Flachwurzler, das heisst die Wurzeln verlaufen tellerförmig in den oberen Bodenschichten. Der Mulch für diese Sträucher sollte am besten aus Grünschnitt bestehen und sie wollen hell, aber nicht in praller Sonne und windgeschützt stehen.
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| ...die Rote... |
Stachelbeeren sollten wenn möglich jährlich ausgelichtet werden, da sie stark mehltaugefährdet sind. Hierbei sollten je Strauch zwischen 6 bis 9 Jungtriebe stehen bleiben. Ältere Triebe sollten entfernt werden. Diese Pflanzenkrankheit, die in der Regel durch einen weißen Belag (Pilzrasen) auf Blattoberflächen in Erscheinung treten können mitunter die ganze Ernte ruinieren, besonders wenn sie in einem Tal angesiedelt sind. Früh im Jahr sollte man die Triebspitzen um 12 bis 15 Zentimeter stutzen, denn genau in dieser Gegend fühlen sich die Sporen pudelwohl.
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| ...und die Tote ! |
Namensbegebenheiten für den 26. Januar (Namenstage):
Paula war Witwe und Mutter von fünf Kindern, darunter Julia Eustochia und Blaesilla. Solange ihr Mann lebte, hatte sie Reichtum und Luxus geschätzt, am Tod ihres Mannes aber zerbrach ihr bisheriges Weltbild; sie lernte 382 Hieronymus kennen und war fasziniert von seinen asketischen Idealen. Paula verwandelte ihren Palast in eine klösterliche Gemeinschaft und setzte ihr Vermögen ein für die Pflege Kranker und Armer. 385 verließ sie zusammen mit ihrer Tochter Eustochia Rom und begab sich in den Osten zu Hieronymus als eine der zahlreichen Frauen von Rom, die von ihm während dessen Aufenthalt in ihrer Stadt derart fasziniert waren, dass sie ihm nach seinem Weggang nach Israel folgten.
Bauernregel für den 26. Januar:
- „Timotheus bricht`s Eis, hat er keins, dann macht er eins.“
Wissenswertes:
Der 26. Januar ist der australische Nationalfeiertag.
Weltgeschehen von heute, dem 26. Januar 2014:
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